mercoledì 23 gennaio 2013

tutta colpa di rosy


su questo blog dovreste trovare solo ricette veloci, bilanciate e/o “della salute” ma quando hai un’amica che chattando ti dice che sta mangiando patate con salsicce al forno, che sono buonissime e a te sembra già di sentire il profumino e nel frigo hai giusto giusto le salsicce nostrane fresche sia di carne che di fegato che di cotechino (prese da contadini fidatissimi), come fai a resistere?

allora ci mettiamo all'opera con la scusa che la ricetta veloce lo è davvero, assaporandone già il gusto infinito e... alle calorie ci penseremo domani.

scaldiamo il forno al massimo.



tagliamo le patate a dadini e le mettiamo in teglia.
aggiungiamo abbondante rosmarino, uno spicchio d’aglio e un pugno di trito già pronto di carote sedano e cipolle.
irroriamo con un po’ d’olio e vino bianco.



inforniamo per 7-8 minuti e nel frattempo priviamo le salsicce della pelle e ne tagliamo qualcuna a pezzetti.



aggiungiamo quindi le salsicce alle patate e lasciamo nel forno per 40 minuti circa, regolando la temperatura sui 180-200°.



sforniamo, impiattiamo e accompagnamo con vino rosso anch’esso nostrano e...



... per un po’ ci sembra di vivere in campagna



buon appetito!


2 commenti:

  1. Si, ma Rosy pesa venti chili vestita e con gli scarponi da montagna. Noi invece no.

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    1. grazie tante per avermelo ricordato.
      e adesso chi me lo toglie il senso di colpa che tanto non ho?
      :)

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